سالاد ماهي تن

مواد لازم براي 4 نفر:
 

ليمو/2 عدد
ماهي تن در روغن زيتون/1 قوطي
روغن زيتون/3 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل/به ميزان لازم
پياز حلقه اي خرد کرده/3 عدد
جعفري/ براي تزئين

طرز تهيه:
 

پوست يکي از ليمو ها را رنده کنيد و آب آن را بگيريد. آن گاه پوست ليموي ديگر را بگيريد و به صورت حلقه اي برش دهيد. روغن ماهي تن را بگيريد و آن را خرد کنيد. حالا آبليمو، روغن زيتون، نمک و فلفل را در کاسه اي بريزيد و مخلوط کنيد. سپس پياز، ماهي، پوست رنده کرده ي ليمو و حلقه هاي آن را بيفزاييد و خوب با هم مخلوط نماييد. اکنون سالاد را به مدت 1 ساعت در يخچال نگه داريد و هنگام ميل کردن سالاد، آن را با جعفري تزئين کنيد.

منبع: آشپزباشي شماره 49